{"id":17138,"date":"2020-05-17T20:53:00","date_gmt":"2020-05-17T18:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.beneggiassociati.com\/2020\/05\/17\/iva-cibo-e-bevande-determinano-laliquota\/"},"modified":"2020-05-17T20:53:00","modified_gmt":"2020-05-17T18:53:00","slug":"iva-cibo-e-bevande-determinano-laliquota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beneggiassociati.com\/en\/iva-cibo-e-bevande-determinano-laliquota\/","title":{"rendered":"Iva, cibo e bevande determinano l&#8217;aliquota"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con l\u2019attivit\u00e0 di somministrazione di alimenti e bevande sospesa, molti ristoratori e bar hanno iniziato il servizio da asporto, per il quale per\u00f2 non si applica l\u2019aliquota Iva del 10% relativa al servizio di somministrazione, ma quella tipica del bene ceduto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La somministrazione \u00e8 una prestazione di servizi, caratterizzata dalla commistione di \u00abprestazioni di dare\u00bb e di \u00abprestazioni di fare\u00bb, alla quale si applica l\u2019aliquota Iva del 10%, indipendentemente dal tipo di prodotto somministrato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Grazie alle \u00abprestazioni di fare\u00bb, le somministrazioni si distinguono dalle vendite di beni da asporto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sono assimilate alle somministrazioni anche quelle effettuate all\u2019esterno del pubblico esercizio, se il loro \u00abcontenuto\u00bb \u00e8 costituito, oltre che da una cessione di beni, anche da una prestazione di servizio, come ad esempio i rinfreschi o i buffet, effettuati con merce, attrezzatura e personale dell\u2019azienda, nel domicilio o nella sede indicata dal cliente ovvero le \u00abpiccole somministrazioni\u00bb di caff\u00e8, cappuccini, effettuate presso uffici, negozi, scuole o enti. Sono incluse tra le somministrazioni di alimenti e bevande anche quelle effettuate mediante apparecchi di distribuzione automatica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sono cessioni di beni, invece, le cessioni di \u00abpiatti da asporto\u00bb, senza somministrazione, come ad esempio il \u00abtake away\u00bb, dove il cliente preleva nella sede del ristoratore il cibo da consumare altrove ovvero il \u00abfood delivery\u00bb, dove il cliente chiede di farlo consegnare altrove e il trasporto \u00e8 considerato un semplice servizio accessorio alla cessione di beni. In questi casi, l\u2019aliquota Iva applicabile deve essere individuata a seconda delle componenti che qualificano la preparazione alimentare, individuando la classificazione doganale e l\u2019eventuale corrispondente voce della Tabella A allegata al Dpr 633\/1972. L\u2019analisi dovr\u00e0 essere effettuata in base alle caratteristiche del piatto pronto ceduto:<\/p>\n<ul>\n<li>si applica l\u2019Iva del 4%, ad esempio, alla cessione di \u00abfocacce genovesi all\u2019olio con olive\u00bb (voce 15, Tabella A, parte II, e risoluzione 317\/E\/2008);<\/li>\n<li>si applica l\u2019Iva del 10% alla cessione di \u00abprodotti della panetteria fine, della pasticceria e della biscotteria\u00bb (voce 68, parte III); nella pizza, anche se la pasta sarebbe assoggettata all\u2019aliquota del 4% della voce 15, parte II, va considerato anche il condimento, quindi, si ritiene applicabile il 10%;<\/li>\n<li>alla cessione di \u00abestratti o essenze di caff\u00e8, di t\u00e8, di mate e di camomilla\u00bb si applica l\u2019Iva del 10% (voce 76, parte III);<\/li>\n<li>va considerata la voce residuale 80, parte III, con Iva del 10%, dove dovrebbero rientrare i gelati artigianali e le crepes;<\/li>\n<li>si applica l\u2019Iva del 22% al vino, alle bibite e alla birra.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"mailto:info@beneggiassociati.com\"><strong><\/p>\n<p>Sei interessato all\u2019articolo? 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